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一篇文章教你区分花旗参和西洋参

随着人们物质和生活水平的提高,花旗参被越来越多的人所知晓和食用。它具有补气养阴、清热降火、健脾润肺等作用,又能生津止渴、清热除烦、解酒提神,甚至对多种疾病都有疗愈的效果。

但是在挑选花旗参的过程中,很多人又产生了疑问:花旗参,到底和西洋参有什么不同呢?那么,今天这篇文章就来教大家从产地、形状和疗效等不同角度来区分花旗参和西洋参的区别。

 Baumann花旗参

产地的区别

一般来讲,花旗参和西洋参最大的不同就是它们的产地。花旗参是指产于美国威斯康辛州的参种。因为旧时讲美国成为花旗国,所以美国威斯康辛州生产的参自然会被称为花旗参。统计数据显示,全美95%的花旗参种植总产量都来自于美国威斯康辛州。该地位于美国北部丘陵地带,且气候干爽阴冷、土壤肥沃、富含各种物质,因此威斯康辛州成为了花旗参的绝佳生长场所,而且威斯康辛花旗参也是全球范围内品质最高的参种之一。 

而西洋参主要是指产于加拿大的参种。19世纪,人参种植从美国发展扩大至了加拿大。目前加拿大的安大略省和魁北克地区是西洋参的主要产地。由于不同参种的生长环境各不相同,所以花旗参和西洋参的形态、疗效和品质也会略有差距。

 

形态的区别

从形状上来看,美国花旗参和加拿大西洋参也有一定的区别。花旗参的形状基本为圆柱形或者纺锤形,既没有芦头,也没有多余的须根和支根。从颜色上来看,美国花旗参的表面呈土黄色或者黄白色。它们全身的纹理十分明显,基本成横线状,表皮褶皱十分多。褶皱是花旗参冷藏阴干后发生的结果。所以花旗参的褶皱越多,它的回甘口感越强烈。而且高质量的花旗参质地十分饱满,且断面十分平坦,呈淡黄色。从口感上来讲,美国花旗参的味道是苦中带甜的,含在口中可以让人生津。嚼的时间越长,回甘的口感越强烈。 

而加拿大西洋参的形状基本上也是圆柱体,常常带有芦头,而且会有一些须根。它的表面颜色为黄色或者黄褐色。表面的纹路基本为纵向。从断面来看,加拿大西洋参断面会有放射性的纹路。和美国花旗参相比,西洋参的气味较小,味道仅是微苦。 

 

疗效的区别

由于美国花旗参的种植环境远优于全球范围内其他地区,所以美国花旗参的质量是最高的,尤其是美国地区的威斯康辛州。该地所产的威斯康辛花旗参是大家争相购买的人参产品。而且,大量科学研究表明,美国花旗参中所含的人参皂苷含量达到了7.8%-8.8%,比加拿大西洋参中的人参皂苷含量高了近1%,更是其他地区的人参种类高了3%

人参皂苷是一种固醇类化合物,也是人参中最主要的活性成分。基本上,人参的营养成分都是来自于这种物质。科学研究表明,人参皂苷具有以下多种功效:首先,人参皂苷可以通过抑制癌细胞增长等方式产生显著的抗肿瘤作用;其次,人参皂苷可以提高人体免疫力,保护我们的肾脏;而且,这种物质也可以舒张血管,从而产生显著的降血压作用;最后,它也具有提高记忆力的功效。 

 

选择合适的花旗参品牌

看到这里,你是不是也想开始花旗参养生生活了?一提到美国花旗参购买,Baumann花旗参是你一定不能错过的品牌。在威斯康辛州的富饶土地上,Baumann家族已经辛勤种植花旗参40余年了。他们将优质的花旗参产品出口到全球各地,赢得了消费者的广泛好评。

随着多年的发展,Baumann农场已经成为了美国最大的花旗参种植生产商。在长期的实践中,Baumann农场根据花旗参的生长环境和气候,自主研制出了很多专用的设备,保证出产的每一颗美国花旗参质量上乘。 

为了让满足消费者对于纯正花旗参的追求,Baumann特选择了由惠普公司提供的产品溯源系统。只要消费者扫描产品背后的二维码,就可以立刻得知所购产品是否是正宗的威斯康辛花旗参。

 

看完本篇文章,你是否已经了解了美国花旗参和加拿大西洋参的区别呢?快来选择高质量的Baumann花旗参吧。